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无根豆芽不可以食用？
2018-07-06 |
春雨医生
健康
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####谣言内容： 无根豆芽培养时施用了除草剂，而除草剂含有致癌物质，所以长时间食用无根豆芽会使人致癌。 ####真相： 如果培养时使用的是“除草剂”，那么豆苗只会被杀死，不可能还会出现在市面上。所以无根豆芽致癌实属谣言。 2,4-D生长素不会导致豆苗有毒 豆芽栽培时使用的是2,4-D生长素，它在低浓度时，可以促进豆芽生长。 而高浓度时，它会变为除草剂，施用于豆芽的话，将无法生长甚至死亡。 所以在发豆芽的时候，只能使用低浓度，但要注意的是，哪怕传谣豆芽有残留低浓度生长素，它也达不到危害人体的量，更不可能会中毒、致癌。 ####建议： 购买豆芽，一定要选择正规的商超确保食物安全。
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