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鱼腥草致癌吗?
2018-07-03 |
春雨医生
健康
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####传言内容: 鱼腥草出事了!请紧急扩散…鱼腥草因含有马兜铃内酰胺而可能诱导肾病并致癌!  ####真相: 鱼腥草致癌说法尚未有确切证据证明,但肯定的是,鱼腥草具有一定的肾毒性。 “鱼腥草致癌”说有失慎重 早在2016年,中国食品辟谣联盟就已对“鱼腥草导致肾病肾癌”进行了辟谣,马兜铃酸被列为1类致癌物确实会致癌,但鱼腥草里没有这种化学成分。 而实际存在于鱼腥草中的马兜铃内酰胺作为马兜铃酸的代谢产物,是可以随着尿液排出体外的。因此“鱼腥草致癌”这种说法不够严谨,结论不可轻信。 ####伤肾风险需小心 鱼腥草中的马兜铃内酰胺能对尿道上皮细胞造成损伤,存在肾损伤的可能,因此建议鱼腥草少吃甚至不吃。 考虑到马兜铃内酰胺可溶于水,如果忍不住想吃的话最好先把鱼腥草浸泡1小时再用开水焯后食用!
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