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如何清洁厨房

2018-06-11 | 马睿欣理家理心

清洁厨房，对于主妇们来说，可算是大工程，每天一小扫，几天一大扫，感觉有干不完的活。当然对于清洁长年累月的积累了各种妙招和法宝。
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####清洁

我原本一直使用旧牙刷刷洗洗碗槽沟和密砖之间的缝隙,后来我发现有一种硬毛刷,长度约牙刷三倍,虽要花点钱买,使用效果却事半功倍。

现在我家厨房和每个浴室都挂一支在棚相门内,非常实用。有机无毒时代,越来越多人讲究非化学合成的清洁用品,几年前起,我也更新自己,以苏打粉和白酷(最便宜的那种就可以)为最基本的清洁剂。

如果你才升始,或象里已经有许多积存多年的油溃,还是要借用外面卖的清洁剂,先做几次总清洗,记得把窗子打开,戴上口罩。

瓷砖流理台陈年的藏污纳垢,可在透明力用喷水瓶里装上一分漂白水加十倍清水稀释,朝沟缝喷一下,用长刷把仍胺的部分 过,半小时后再用热的湿毛巾擦几次。

炉头第一次可在晚上喷上去油清洁剂,然后用保鲜膜盖起来,隔天早上用湿毛巾擦干净。

做过大清洁整理之后,包括锅碗盆,都可以用清水沾上苏打粉去刷洗,特别油腻的地方,只要用一大匙苏打粉喷上白酷,二十分钟后再冲洗,就会去污。这两样宝贝既天然,又有除菌功效,更棒的是去味道。

微波炉内热过鱼肉后,下次你再热牛奶,就会发现得了杯鱼腥牛奶。在微波炉里四面墙喷上白酷,加热两分钟,然后用干净抹布擦干,腥味就会除去,如果刚好吃了橘子柠檬或是橙子,可以把他们装在碗里,用清水盖过,加热三分钟,既环保又能换得一个散发天然橘香的微波炉。

中国人的厨房难在油烟,对付的方法不是久久用强烈去油剂大刷大洗,而是平时勤用干净抹布擦抹。例如,抽动烟机,只要每天炒完莱趁机子暖,喷点白酷,随手抹一下,外表就会一直保持清爽,用再久,也走不到传统印象中,那种油赋到手摸一下都会黏住的境地。

橱柜也是同样道理。通常木头橱柜无法使用太强烈的清洁剂,平日就靠清水抹布的擦拭保持干净。每日并不需要把所有柜子抽屉外表都擦过一遍。我通常就利用切菜的时间空隙抹一下附近橱柜,等汤滚时抹一下火炉旁的橱柜,开冰箱时抹一下冰箱的门面。

####抹布

这些“随手抹一下”要达到效果,最重要的是抹布要干净。

家庭主妇很喜欢一布走天下,在厨房里不停洗同一个抹布。我观察过美国专业清洁人员打扫,他们手边有一大袋子漂白干爽的抹布,清洁过程,每块抹布都像免洗手纸,用脏了就丢到另一个塑胶袋,从不看他们花时间洗抹布。
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这样一来不仅省时,也不会让抹布成为各处脏物气味联姻之媒。手洗抹布通常洗不干净,再使用也大大减低清洁效用。那些专业清洁人员通常在工作完了才把整袋脏抹布放到洗衣机,用去污清洁粉、漂白剂和高温洗净烘干。这种方式真的比整天数十次手洗抹布干净、省水又省时。

当然,要做到这点,抹布的数量一定要多。

旧毛巾,小孩不用的围兜都可以运用、但一些不吸水的旧衣服不合适。现在市面上有许多耐洗不吸臭味的人造纤维抹布非常好用,价钱不贵,一个厨房准备一二十条, 在洗碗槽下放个塑胶袋,一两天用洗衣机最低水量洗一次,这并不难,却是一个新观念,新习惯的养,

####湿气

无论厨房浴室,你可能没想过有个生养细菌制造脏乱的仇故,就是看来温柔多情又好处多多的“水"。

随着各地水质软硬不同,矿物质含量多少不一,通常水质越硬的地区房子被水伤害越深。以洗碗槽为例,每次刷洗过后,若不将其擦十,尤其是水龙头或金属部分,水渍会在上头留下一圈圈灰色记号,沟槽则会囤积钙化物,或长霉。

有朋友原以为她家厨房洗碗槽无论怎么刷看起来也陈旧不已,是因为房于上了年纪。后来她接受找的建议,把洗碗槽彻底洗过后,用清洁干布擦拭,隔天早上当她踏进厨房,发现阳光照射下的水龙头竟闪闪发亮时,连她自己都吓了一跳。

完整的清洁工作除了去污,最后那三秒钟的擦干,会决定你的厨房是否成为脸洗干净却带着眼屎的小孩。每次的擦干动作,会省去你过阵于用尖刀或强烈化学剂去清除沟缝钙化物或黑霉的苦工,是个非常值得建立的收尾习惯。

白醋的主要成份是醋酸(化学式CH₃COOH),水的主要成分是碳酸钙(化学式CaCo ₃, )和氢氧化镁(化学式Mg (OH) ₂),碳酸钙和氢氧化镁都是难溶于水的盐,醋酸可以和碳酸钙或氢氧化镁发生复分解反应,生成新的可溶于水的盐,即除去水垢。因此水槽周围容易积存,水垢的地方,只要先用白醋喷一喷,三十分钟后用刷子轻轻刷,就会把难看的水垢全部清除干净了。

在美国家庭里通常搬进新住处时,不论厨房新旧,都会把所有橱柜底板贴上一种专为橱柜设计的防水垫纸(shelf liner),这种垫纸本身光滑不容易沾污,又很容易清洗,不像木板会吸收酱油糖浆渍,而且过些日子如果太脏也可换新。

我的炉台前原是油漆墙壁,每次炒菜喷溅油烟都很难擦洗,使用强烈去油清洁剂又会掉漆。后来我干脆将那片墙贴上白色贴纸型防水垫纸,现在炒完菜只需用干净湿抹布擦一下,无须喷清洁剂,偶尔没空当天擦,隔天也不难擦拭。

厨房的另一个清洁难题是地板。初搬进现在住的房子前,我决定换掉原来的砖地,由于以前厨房的胶质地板容易刮伤,听人说木地板不适于湿度太大油烟太多的厨房,我决定铺上瓷砖。

当时铺瓷砖的公司带样品来选,要我先决定光面瓷砖或是石面瓷砖。我直觉石面瓷砖表面凹凸容易藏污纳垢,看起来好像不如光面瓷砖那么干净易整,于是决定用光面瓷砖。

之后才发现:的确,光面瓷砖干净时看起来很棒,但要维持它们干净却不容易。特别是有小小孩的家庭,一点一滴沾在光面瓷砖的污秽都清清楚楚,朋友冢的石面瓷砖一两星期才用抹布擦洗一次,半时只是扫扫,都比我天天又扫又擦看来干净。

铺了瓷砖要换不易,所以我只能劝尚有选择的人谨慎。科技进步,现在有很多成品和处理过的不板、瓷砖,特别适用于厨房,有机会换厨房地面时,一定要多费点心思去研究一下,毕竟这是大大要用的地方,好的选择会省下不少力气。
若你已和我一样失去选择权,有几个方法可以帮些忙:

洗碗槽和炉台前那两块地很容易湿黏,不妨铺上可洗的小地毯,保持干燥。从前这种局部地毯都是布质,在潮湿的地方很容易长霉菌,必须常常清洗,现在有些是防水的塑胶材质,稍贵点,但很好用。

常扫地可减少擦地的次数。

掉到地上的食物马上用餐巾纸洁水擦掉。
没空擦地时,可用餐巾纸沾点白醋,把几块较脏的地方,通常是餐桌附近,快速擦净。

####一起想想看

1,整顿厨房过程中,最令你头痛的问题是什么?请组员给你一些建议。

2,请分享一些适合厨房又高效率的清洁剂用具。

3,你习惯每次用餐后马上整理厨房,还是积存下来,一天清理一次?分享其优缺点。

4,你觉得每天花太多时间在厨房吗?什么事花费你最多时间?如何改善?

5,你让孩子参与厨房清理工作吗?为什么?

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